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Qui sotto è riportato un esempio prelevato dal nostro archivio. Questo esempio è sostituito automaticamente due volte ogni ora.
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Zucchero
Autore: Gunborg Palme, psicologa e psicoterapeuta, insegnante e tutor in psicoterapia.
Versione iniziale: 05 lug 2002.
Ultimo aggiornamento: 16 giu 2003.
Domanda: Lo zucchero fà ingrassare? È pericoloso? Dovrei mangiare alimenti che contengono cibo?
Risposta: Il corpo di una persona
sana riesce a sentire la sensazione di sazietà ed
è in grado di comunicarla in modo che la persona
smetta di mangiare; il risultato sarà un corpo
normale e in salute. Per alcuni questo meccanismo
è difettoso e di conseguenza il corpo diventa
troppo grasso, troppo magro o soffre di altri
problemi ed in questi casi, lo zucchero confonde
maggiormente questa abilità e può ad esempio far
avvertire la sensazione di fame quando si è in
realtà sazi. Se ti trovi in questa situazione
dovresti quindi evitare quasi completamente di
mangiare zucchero o alimenti che lo contengano.
Alcuni studi indicano che i cibi che contengono
un piccolo quantitativo di zucchero aiutano nella
dieta maggiormente di quelli che non lo
contengono perché questo aumenta gli zuccheri nel
corpo che producono insulina che va a sua volta a
ridurre il quantitativo di zucchero; questa
potrebbe essere la causa del tuo sentirti giù e
del tuo bisogno di ingerire dell'altro zucchero.
Sfortunatamente tantissimi cibi contengono
zucchero in eccesso, ad esempio il pane e il
condimento da insalata e non ce ne sarebbe
bisogno; anche le banane e la maggior parte delle
caramelle contengono zucchero. Esistono
differenti tipi di zucchero: il più comune, il
saccarosio è particolarmente pericoloso per il
rischio di non avvertire le sensazioni di fame o
sazietà. Molto frutti e bacche contengono altri
tipi di zucchero meno pericolosi.
Ulteriori informazioni
Fonti, referenze
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